Jabuticaba

A jabuticaba é uma fruta rara do Brasil que parece crescer diretamente do tronco da árvore. Frutos pretos e brilhantes, do tamanho de uvas, cobrem densamente o tronco e os galhos mais grossos. Por dentro, a polpa é suculenta e agridoce, com notas de lichia e uva. A jabuticaba cresce principalmente no sul do Brasil, onde é usada para preparar compotas, vinhos e licores. A fruta também tem aplicações medicinais, graças aos seus taninos e antioxidantes, que ajudam a combater inflamações e sinais de envelhecimento.

Fruta-mão-de-buda

Mais conhecida como Mão de Buda, essa fruta peculiar tem segmentos alongados que lembram dedos. Quase não contém polpa, mas exala um aroma cítrico limpo e vibrante, sem amargor. Cultivada na Índia, China e Japão, é frequentemente usada em rituais e para perfumar ambientes. A Mão de Buda é valorizada por seu alto teor de óleos essenciais — sua casca é cristalizada, adicionada a infusões e usada como aroma natural para melhorar o humor e aliviar a ansiedade.

Akebia

A akebia é uma fruta rara nativa do Japão, China e Coreia. Tem o formato de uma vagem roxa alongada, que se abre para revelar um interior gelatinoso e claro, repleto de sementes pretas. Seu sabor é delicado e doce, com notas sutis de coco e melão. Mas a akebia vai além do sabor: sua casca espessa é consumida como vegetal — frita, cozida ou recheada. Na medicina tradicional, a planta é valorizada por suas propriedades anti-inflamatórias e tonificantes. Os caules secos são usados no preparo de chás e infusões para aliviar resfriados e problemas digestivos.

Pandan

O pandan é uma fruta típica das regiões tropicais do Sudeste Asiático e da Oceania. Lembra uma pinha alongada, com segmentos de cor laranja ou vermelha brilhante. Sua polpa é densa e fibrosa, com um aroma marcante que remete à baunilha, nozes e grama recém-cortada. O sabor varia de doce a ligeiramente adstringente, dependendo da variedade. A fruta é consumida cozida, seca ou transformada em pasta. Na medicina tradicional, o pandan é usado como antisséptico e no tratamento de distúrbios digestivos.

Ackee

O ackee é considerado um símbolo da culinária e da cultura jamaicana. A fruta se assemelha a uma pêra vermelha, que se abre ao amadurecer, revelando três sementes pretas brilhantes envoltas por uma polpa macia e cremosa. Seu sabor é suave e lembra nozes, sendo frequentemente comparado a ovos mexidos. O ackee só deve ser consumido quando estiver completamente aberto — os frutos verdes são tóxicos. Costuma ser cozido com vegetais, peixe e especiarias. Rico em proteínas vegetais e gorduras saudáveis, o ackee é valorizado tanto na culinária quanto no tratamento de problemas gastrointestinais.

Feronia limonia

Feronia limonia, também conhecida como maçã-de-madeira, é originária da Índia e do Sri Lanka. Tem uma casca dura, quase semelhante à madeira, e polpa castanha-acinzentada no interior. O fruto, do tamanho de uma toranja, emite um aroma forte que mistura tamarindo e especiarias. O sabor é picante e agridoce, com um final adstringente. A polpa é consumida fresca, adicionada a bebidas refrescantes ou utilizada em chutneys doces.

Na Ayurveda, a maçã-de-madeira é usada como agente antimicrobiano e fortalecedor para distúrbios estomacais. Seus taninos — substâncias naturais presentes na fruta que têm sabor adstringente e ajudam a combater bactérias e inflamações — conferem propriedades antissépticas naturais, auxiliando na proteção e na cicatrização do organismo.

Jatobá

O jatobá é o fruto de árvores tropicais nativas da América do Sul e Central. Tem a forma de uma vagem alongada, de coloração marrom-escura e casca dura, quase lenhosa. Em seu interior, encontra-se uma polpa seca, de cor amarela, com sabor adocicado e amadeirado marcante, além de um leve aroma almiscarado. A fruta pode ser consumida fresca ou adicionada a mingaus e bebidas. É valorizada pelas populações locais por seu alto teor de minerais essenciais, como cálcio e ferro, além de seu efeito tônico sobre o organismo. Na medicina popular, tanto a fruta quanto a casca são empregadas no tratamento de tosse, fadiga e inflamações.